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話說我家寶寶(迷你輝)已邁入第9個月,可以吃的食物越來越多,
愛做菜又對吃很講究的爸比,在兒子5個月的時候,就開始幫寶貝做營養副食品,
從一開始的10倍粥到現在的雞肉小米地瓜粥(用支骨熬湯做底),應有盡有,
自製的愛心料理,寶貝很賞臉,每次副食品時間一到,就會不停的:蠻蠻~蠻蠻~蠻蠻~
這天,爸比忽然說想要做「旗魚酥」(為什麼要自己做?因為新鮮、不加油、不放任何調味料),
於是,上網咕狗後就開始著手進行了....
1.先將旗魚蒸熟(忘了拍照阿阿阿阿...)
2.平底鍋預熱後再將旗魚放入搗碎、壓扁、翻炒、再搗、再壓、再翻.....
你們看,老爸的手部動作已經快到看不到手指頭有幾根了XD
3.(過了數十分)等旗魚呈現金黃色的時候,就是差不多要起鍋囉~(好香喔~)
4.起鍋後再用攪拌機攪碎(看孩子的咀嚼情況去做攪碎的程度)
5.呼~爸比特調(?)旗魚酥終於大功告成囉~看起來是不是有模有樣,快來開團購(誤)
作法很簡單,但需要花些時間來完成,喜歡的朋友也可以在家DIY自製魚酥喔!
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